Застолье 31го - не обжорство, а новогодний читмил. Аргументы диетологов и спортсменов для вашего спокойствия
Стараетесь регулярно правильно питаться, но в Новый год хочется позволить себе и Оливье, и пузырьки, и десерты - а совесть и разум протестуют? Ловите успокоительный лайфхак: все ваши салатики и конфетки - "читмил", не потолстеете.
Читмил - от английского cheat («обманывать») и meal («еда»), это запланированное нарушение диеты, которое
стимулирует метаболизм и ускоряет похудение, уверены его адепты, - пишет Forbes Life
Пример:
« Балуйте себя. Вы заслужили свой читмил, поэтому просто наслаждайтесь!» - пишет в своем инстаграме Дуэйн Скала Джонсон, известный актер и культовый рестлер. Это мотивирующее послание он сопроводил фото: гора панкейков, политых арахисовым маслом, голубичным вареньем и кленовым сиропом. Так Джонсон отводит душу уже много лет, но строго по воскресеньям — перед жестким силовым марафоном в понедельник. Главные герои загрузочных дней меняются: 4 пиццы и 21 брауни, 2 чизбургера и молочный коктейль, 8 французских тостов и яблочный пирог. При этом в свои 51 Дуэйн выглядит блестяще — и утверждает, что обязан этому в том числе регулярным читмилам, которые «перезагружают» его обмен веществ. Этой практике он научился во время своей карьеры в World Restling Federation. 
Как это устроено?
Концепцию читмилов разработали бодибилдеры в 1990-е годы. Когда спортсмен долго придерживается строгой диеты, потеря жировой массы замедляется — организм уверен, что находится в состоянии голода и стресса и расставаться с запасами не стоит. А периодический высокоуглеводный и жирный «загруз» помогает сдвинуть процесс с мертвой точки,разгрузить нервную систему. расслабиться эмоционально.
Кто ещё?
Такой подход выглядит очень привлекательным: ограничивать себя в течение недели очень просто, если знаешь, что потом отведешь душу. Поэтому читмилы быстро вошли в практику худеющих по всему миру. А многие звезды открыто признаются в любви к читмилам: Эва Мендес раз в несколько дней позволяет себе картошку фри и текилу, Ким Кардашьян — печенье со взбитыми сливками, а Синди Кроуфорд — мороженое и шоколад. 
Читмил может быть как один очень обильный прием пищи (такие, по статистике, больше любят мужчины) или целый читдей (женщины весь день едят сладости).
Как работают читмилы с медицинской точки зрения?
«Теория читмилов основана на лептине, — объясняет , врач-гастроэнтеролог Елена Касимцева, — Лептин — это гормон, который регулирует аппетит и расход энергии. Во время строгой диеты его уровень снижается, а в ответ на высокоуглеводный и жирный перекус значительно повышается. Вес после такого дня может несколько увеличиться, однако это, как правило, связано с отеками, а когда питание возвращается к привычной диете, снижение массы тела продолжается. Но гораздо легче для организма и психики.
Исследования на вред
У некоторых людей читмилы приводят к тотальным срывам — человек съедает намного больше сладкой и жирной пищи, чем запланировал. «Людям с расстройством пищевого поведения такая «разгрузка» скорее пойдет во вред.
Д «запойные» читмилы не подходят для быстрого похудения: люди, которые постоянно следуют здоровому питанию, сбрасывают вес в 1,5 раза быстрее, чем те, кто позволяет себе расслабиться на выходных.
Правила врача для регулярных читмилов:
— устраивать такой прием пищи не чаще одного-двух раз в месяц;
— запланировать заранее день читмила, блюда и объём;
- Соблюдать адекватную меру;
— наслаждаться приемом пищи;
— стараться отслеживать чувство насыщения и не объедаться только потому, что это один из редких дней;
- соблюдать режим сна;
- по завершении можно провести интервальное голодания на 10-12 часов. Организм немного поголодает и будет возможность включить его снова в правильное русло.
