О свойствах летней чудо-ягоды рассказала врач – эндокринолог-диетолог Оксана Михалёва.
Обладает большим количеством витаминов и полезных микроэлементов, которые улучшают не только здоровье, но и внешний вид: это всё - клубника. Она богата на редкие и очень необходимые для здоровья минеральные вещества, среди которых кремний, кобальт, марганец и медь и конечно, витамин С.
Во-первых,по словам врача, включение в рацион клубники помогает насытить организм витамином С, поскольку в ста граммах ягоды содержится около 50% его суточной нормы. А этот витамин положительно воздействует на обмен веществ, состояние кожи, волос и сосудов и повышает иммунитет.
Во-вторых, там содержится кремний, который участвует в синтезе коллагена и глюкозаминогликанов, необходим для хорошего состояния кожи, волос, костей, поддержания водного баланса кожи, а также для сохранения здоровья суставов.
В-третьих, медь. Она является компонентом антиоксидантной системы, необходима для кроветворения и участвует в синтезе ряда гормонов".
Далее - марганец, который регулирует работу эндокринной системы, необходим для костеобразования, регуляции углеводного и липидного обмена.
Кобальт: участвует в кроветворении, синтезе ряда гормонов и антиоксидантов.
Плюс клубника, по словам диетолога, полезна тем, кто хочет похудеть. Пектин, содержащийся в ягоде, выводит из организма холестерин и токсины. А пищевые волокна улучшают пищеварение, избавляют от запоров и предотвращают онкологические заболевания ЖКТ.
Известный факт, что клубника- низкокалорийный продукт и используется в питании лиц, склонных к избыточному весу. Она содержит всего 41 ккал на 100 граммов, что делает её диетическим продуктом.
