Салат - традиционный символ новогоднего стола. Кто-то не изменяет традициям и ежегодно стругает Оливье и трёт шубу, другие - напротив, хотят удивить близких и каждое 31е декабря ищут новые идеи.Расскажем о салатных трендах 2024.
Актуальны легкие и освежающие комбинации овощей и зелени, использование экзотических фруктов и ягод, учет диетических предпочтений, использование в композиции разноцветных ингредиентов.
Примеры салатов на перечисленных трендах:
Салат "Фьюжн" - сочетание восточной и западной кухни. В него входят морковь, капуста, авокадо, кинза, соус на основе соевого соуса и имбиря. Этот салат обладает ярким вкусом и оригинальным видом.
Салат "Горячий бекон" - комбинация из жареного бекона, картофельных чипсов, рукколы и помидоров черри с дрессингом из майонеза и горчицы. Этот салат отлично подойдет для любителей мясных блюд.
Салат "Экзотика" - основой этого салата является свежая ананасовая плитка, на которую выкладывается куриное филе, авокадо и оливки. Для приправы используется лимонный сок и мед. Такой салат порадует своей необычностью и нежным вкусом.
"Салат с морепродуктами и авокадо". Это сочетание свежих креветок, мидий и лосося с нежным авокадо и огурцом создаст уникальный вкусовой букет и поразит всех гостей.
"Салат с черной редькой и гранатом". Шарики из черной редьки добавят необычности этому блюду, а сочные зерна граната придают ему яркий цвет и особую пикантность.
"Салат из корейской моркови с тунцом". Острое приправление корейской моркови прекрасно сочетается со слабосоленым тунцом, создавая неповторимый азиатский акцент на вашем праздничном столе.
"Салат с капустой и грейпфрутом". Вкусовые сочетания хрустящей капусты и освежающего грейпфрута подарят вашим близким новогоднее настроение и приятный вкус.
В тренде и любимые всеми "Цезарь-салат" или "Греческий салат", которые всегда актуальны на праздничном столе. Они не только вкусные, но и питательные, благодаря использованию сыра, оливок и свежих овощей.